Ciaa ketonowe s kwane. Nadmiar kwasw szkodzi ustrojowi, zagraa jego yciu, zatruwa go, uniemoliwia korzystanie z tej niewielkiej iloci glikozy, jaka zdoaa przedosta si do komrek. Komrki przestaj pracowa, gin jak ryba bez wody. Skomplikowana maszyna organizmu czowieka zwalnia bieg, staje. 